Salades Signature | Créez votre propresalade

Canard Hoisin

vinaigrette bbq à l’hoisin

chou frisé, roquette, coriandre, carottes râpées, oignons verts, chou rouge, oignons rouges marinés, graines de sésame, arachides, petit pains bao, canard rôti à la sauce hoisin

Saumon Suprême ★

vinaigrette tomate et basilic

laitue mixte, radicchio, choux de Bruxelles et fenouil rôtis, quinoa, saumon fumé chaud, croquant de quinoa, chou rouge, aneth

Le Steak ★

vinaigrette avocat

laitue mixte, patates douces rôties, canneberges séchées, noix de pécan, échalotes croustillantes, fromage boursin à l’ail et aux fines herbes, steak saisi (4 oz)

Habibi

vinaigrette curcuma et tahini

laitue romaine, laitue mixte, menthe, persil, quinoa, lentilles, tomates cerises, concombre, pois chiches, patates douces, oignons rouges, feta

Cactus Cowboy

vinaigrette à la coriandre et au cumin

salade mixte, laitue romaine, coriandre, avocat, maïs, poivron rouge, oignon rouge mariné, chips tortilla, cheddar

La Wolfe

vinaigrette au tamari

salade mixte, roquette, chou frisé, quinoa, tomates cerises, avocat, carottes râpées, noix grillées, graines de sésame grillées, parmesan râpé

Satay aux arachides

vinaigrette aux agrumes

laitue mixte, menthe, coriandre, basilic, carottes râpées, chou rouge, oignons verts, mangue, croustilles de won-ton, arachides, ‘poulet’ végétal aux arachides

Salade césar de Jules

vinaigrette césar

chou frisé, laitue romaine, bacon, câpres croustillantes, pitas croustillants, chips de parmesan, parmesan râpé

Le « Fave »

vinaigrette dijon & miel

laitue romaine, roquette, carottes râpées, maïs, brocoli, avocat, pitas croustillants, graines de tournesol, copeaux de parmesan

d’été

vinaigrette d’été

laitue romaine, laitue mixte, chou frisé, quinoa, carottes râpées, concombre, avocat, oignons tempura, pomme-grenade, graines de sésame rôties, coriandre, basilic, ‘poulet’ végétal tamari

Sesame

vinaigrette au sésame

laitue romaine, laitue mixte, avocat, mandarines, tomates cerises, carottes râpées, nouilles croquantes, graines de sésame rôties

Cobb

vinaigrette ‘déesse verte’

laitue romaine, laitue mixte, tomates cerises, avocat, oignons verts, champignons, pitas croustillants, bacon, oeuf de poule en liberté

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