Bûcheron
vinaigrette césar
laitue romaine, tomates cerises, avocat, champignons, oignons verts, pitas croustillants, mozzarella, bacon, poitrine de dinde, poulet grillé 
Cobb
vinaigrette ‘déesse verte’ 
laitue romaine, laitue mixte, tomates cerises, avocat, oignons verts, champignons, pitas croustillants, bacon, oeuf de poule en liberté 
TORNADE TOKYO
vinaigrette carotte et gingembre
laitue iceberg, laitue mixte, riz brun, avocat, carottes râpées, concombre, poivrons rouges, arachides, oignons tempura, lanières de nori 
Sésame
vinaigrette au sésame
laitue romaine, laitue mixte, avocat, mandarines, tomates cerises, carottes râpées, nouilles croquantes, graines de sésame rôties
Le ‘Fave’
vinaigrette dijon & miel
laitue romaine, roquette, carottes râpées, maïs, brocoli, avocat, pitas croustillants, graines de tournesol, copeaux de parmesan
Salade César de Jules
vinaigrette césar
laitue iceberg, laitue romaine, bacon, câpres croustillantes, chips de pita cuites au four, chips de parmesan, copeaux de parmesan
Satay aux Arachides
vinaigrette aux agrumes
laitue mixte, menthe, coriandre, basilic, carottes râpées, chou rouge, oignons verts, mangue, croustilles de won-ton, arachides, 'poulet' végétal aux arachides
LA WOLFE
vinaigrette tamari
laitue mixte, roquette, chou frisé, quinoa, tomates cerises, avocat, carottes râpées, noix de grenoble, graines de sésame rôties, copeaux de parmesan
Cactus Cowboy
vinaigrette cumin et coriandre
laitue mixte, laitue romaine, coriandre, avocat, maïs, poivrons rouges, oignons rouges marinés, tortilla chips, cheddar