Le club du matin
Duo Petit Dej’
œufs, fromage blanc, soja, poivrons rouges, ciboulette, cheddar, sel
Parfait au yaourt
yaourt grec, compote de fruits rouges, granola au beurre d’amande
Pudding au chia
matcha et graines de chia, mangue, copeaux de noix de coco
Smoothies
Shakti
banane, ananas, avocat, chou frisé, épinards, jus d’orange, menthe, gingembre frais, sirop d’érable
Açaí et baies
açai, mangue, fraises, banane, beurre d’amande, lait d’amande, bleuets
Ma « Cherry » D’amour
bananes, cerises, beurre d’amande, lait d’amande à la vanille
Coco Loco
bananes, mangues, ananas, noix de coco grillée, lait de coco, jus d’orange
Macaron le glouton
banane, dattes, cacao, lait d’amande, beurre d’amande, cœurs de chanvre, Mandys biscuits aux pépites de chocolat
Une « Date » avec Moi
banane, café, dattes, cacao, lait d’amande, beurre d’amande, cœurs de chanvre
Soupes
Soupe verte
bouillon de légumes, brocoli, chou-fleur, poireaux, oignons, épinards, crème, basilic, zeste de citron, sel, poivre
Minestrone
carottes, oignon, céleri, ail, orzo, tomate, chou frisé, parmesan, chou frisé
Lentilles au beurre d’archide
cette soupe nourrissante est un rêve pour les végétaliens : un bouillon végétal infusé avec un riche beurre de cacahuète, des légumes, du riz brun et des lentilles. Garnie de cacahuètes hachées et de coriandre fraîche.
La « Bubby »
une soupe traditionnellement Juive et rempli d’amour. Fait d’un bouillon au poulet, et rempli de matzo, carottes, céleri, oignons, et garnie d’aneth
Salades signature
Canard Hoisin
chou frisé, roquette, coriandre, carottes râpées, oignons verts, chou rouge, oignons rouges marinés, graines de sésame, arachides, petit pains bao, canard rôti à la sauce hoisin
Saumon Suprême ★
laitue mixte, radicchio, choux de Bruxelles et fenouil rôtis, quinoa, saumon fumé chaud, croquant de quinoa, chou rouge, aneth
Le Steak ★
laitue mixte, patates douces rôties, canneberges séchées, noix de pécan, échalotes croustillantes, fromage boursin à l’ail et aux fines herbes, steak saisi (4 oz)
Habibi
laitue romaine, laitue mixte, menthe, persil, quinoa, lentilles, tomates cerises, concombre, pois chiches, patates douces, oignons rouges, feta
Cactus Cowboy
salade mixte, laitue romaine, coriandre, avocat, maïs, poivron rouge, oignon rouge mariné, chips tortilla, cheddar
La Wolfe
salade mixte, roquette, chou frisé, quinoa, tomates cerises, avocat, carottes râpées, noix grillées, graines de sésame grillées, parmesan râpé
Satay aux arachides
laitue mixte, menthe, coriandre, basilic, carottes râpées, chou rouge, oignons verts, mangue, croustilles de won-ton, arachides, ‘poulet’ végétal aux arachides
César de Jules
chou frisé, laitue romaine, bacon, câpres croustillantes, pitas croustillants, chips de parmesan, parmesan râpé
La « Fave »
laitue romaine, roquette, carottes râpées, maïs, brocoli, avocat, pitas croustillants, graines de tournesol, copeaux de parmesan
Salade d’été
laitue romaine, laitue mixte, chou frisé, quinoa, carottes râpées, concombre, avocat, oignons tempura, pomme-grenade, graines de sésame rôties, coriandre, basilic, ‘poulet’ végétal tamari
Sésame
laitue romaine, laitue mixte, avocat, mandarines, tomates cerises, carottes râpées, nouilles croquantes, graines de sésame rôties
Cobb
laitue romaine, laitue mixte, tomates cerises, avocat, oignons verts, champignons, pitas croustillants, bacon, oeuf de poule en liberté
Bûcheron
laitue romaine, tomates cerises, avocat, champignons, oignons verts, pitas croustillants, mozzarella, bacon, poitrine de dinde, poulet grillé
Bols à grains
Le Pommier ★
farro, roquette, avocat, fenouil, pommes, parmesan, pistaches, basilic, menthe
Bol Opa!
orzo, roquette, poivrons rouges, oignons rouges,
concombre, olives Kalamata, feta
Bol Aloha
riz brun, coriandre, brocoli, concombre, edamame, chou rouge, graines de sésame rôties, tofu balsamique
Bol ‘Bombe’ de protéines végé
quinoa, avocat, poivrons rouges, pois chiches, oignons verts, chou rouge, maïs, feta, chou frisé, basilic, coriandre