Articles saisonniers
Le Roquette-man
vinaigrette citronnée à l’huile d’olive
roquette, farro, avocat, fenouil, noix, grana padano, oignons marinés à la framboise, poires bartlett
Festin de truffes
vinaigrette à la truffe
farro, roquette, champignons sauvages rôtis, choux de Bruxelles râpés, amandes, parmesan
Canard Hoisin
vinaigrette bbq à l’hoisin
chou frisé, roquette, coriandre, carottes râpées, oignons verts, chou rouge, oignons rouges marinés, graines de sésame, arachides, petit pains bao, canard rôti à la sauce hoisin
Le Roquette-man
vinaigrette citronnée à l’huile d’olive
Festin de truffes
vinaigrette à la truffe
Canard Hoisin
vinaigrette bbq à l’hoisin
